Date de mise en ligne : 06/01/2010

Comprendre et maîtriser l'évolution de l'alimentation: que faut-il attendre des économistes ?

Lors de la 50ème JAND, le Prix Benjamin Delessert sera remis à Pierre Combris, Directeur de recherche INRA, UR 1303 ALISS ( Alimentation et Sciences Sociales). A cette occasion, il prononcera la Lecture Benjamin Delessert   "Comprendre et maîtriser l'évolution de l'alimentation: que faut il attendre des économistes ?".